6 、开胃打开锅盖 ，辣酱煎至排骨呈红棕色 ，香骨加入腌制排骨的秋补料汁，米醋 、大菜的香锅烧热 ，解馋油烧热放入排骨；
3 、开胃
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、辣酱加锅盖 ，香骨葱1根 、秋补盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香这样排骨口感更润；
8 、解馋加入料酒 、糖 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、腌制20分钟以上；
2 、加入姜片和葱段；
4 、酱油、沥干水 ，
撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。大喜大香辣烤肉酱100g 、汤汁不要全部收干，留一点点 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；做法：
1、白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、转大火收汁；
7 、酱油1大勺 、加入适量油 ，糖少许 、大火烧开后，