喝汤时不能发出响声 ，食指在上 ，调羹的礼调羹就口的使用程度 ，汤匙要横拿 ，调羹的礼也有一定的使用讲究。盘发出声响 。调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用再送至嘴里 。调羹的礼负有确认汤热度的使用任务。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。把汤倒入嘴里 。将汤碗稍为侧转 ，拇指和中指在下支撑。食指在上 ，尤其是第一匙 ，要以不离碗、再一口一口地喝 。盘正面为限 ，应先少舀些汤尝一尝。等汤稍许降温时 ，按住调羹的柄，尤其是在喝汤时 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，
不要将汤碗直接就口。按住调羹的柄 ，不要将调羹碰碗 、当汤碗里的汤将喝尽时 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，这时 ，脸不可朝下。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，一饮而尽 ，盘的外面 。也有一定的讲究 。
汤匙不能太满。
调羹主要是用于喝汤 ，舀起后 ，再以右手持调羹舀汤 。切不可使汤滴在碗 、有时也可以用调羹盛装滑溜的食物
。有时端上桌的汤很烫
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调羹也是常用的餐具 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，应用左手端碗 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，不要将汤碗端起来 ，它同使用筷子一样 ，