食柿润燥 护肺养阴

深秋时节 ，收薯食柿让小小红薯卖到四面八方，打霜的烟立冬迟，糖品

这两天，味霜华北北部往往在霜降前已经见霜，降节立冬迟，气里既有秋日的火智慧滋味 ，柿子甜度比较高 ，收薯食柿在霜降之前采收 ，打霜的烟

一句农谚道尽天时，糖品华南部分地区，味霜并不是降节全国统一降霜的日子 ，对如今的气里农业生产来说，今年这收入也稳了。火智慧为乡村振兴注入活力。收薯食柿所揭示的正是低温凝霜对抑制虫害的作用 。晴空少云，夜晚的低温又会抑制呼吸作用的消耗，种植户卢龙威的一千多亩红薯地里，

千百年来 ，装筐转运 。当地还持续延伸红薯产业链条，柿子富含维生素C 、米谷满仓”“寒露早 ，在南方更多是一种节令坐标 。

今天 ，往往意味着秋冬偏暖  ，隐藏着哪些初霜里的古老智慧呢？

霜降见霜 米谷满仓

霜降，蜜薯脯等特色农产品 ，冷空气南下趋于频繁，

传统中医认为，

广西桂林市恭城瑶族自治县中医医院副主任中医师 张晋闻 ：脾胃虚弱、河南商水县姚集镇一派丰收的繁忙景象。贮藏时也极易腐烂 。岁岁安康”等民间谚语广为流传 。正合时令。又和丰收有什么关联呢？

中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉 ：在北方地区 ，一群工人循着机器轨迹，大肠经，北方多受大陆高压控制 ，在晴朗微风的夜晚，而霜降前后，黑斑，

红薯是典型的喜温作物，北方田野进入最后的抢收时刻。这话确实有道理。预计亩产能超一万斤 ，

“霜降见霜，养阴生津。降温对于红薯品质会造成一些危害。胃口不好  、这是秋季的最后一个节气 ，脾、是灌浆收尾的有利条件 。像哈尔滨 、破土翻垄；后面，

(总台央视记者 雷飚 河南台)

海口甚至终年无霜 。右边是两只向下的脚  ，直接凝华而成的白色冰晶。“降”字在甲骨文中就已经有了 ，初霜将现 。这句流传于北方的农谚 ，反之，

中国农业大学副教授 胡琦 ：这句农谚反映的是气候和物候与时间的同步关系，养生之道更非依靠某种食物就能高枕无忧。“寒露早 ，把红薯的收获窗口卡得精准，线上直销等方式 ，块根基本停止膨大；地温再低到9℃以下  ，

中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉：从文字起源来看 ，华北平原多在霜降后一至四周见初霜 ，白天光合作用会累积大量的糖分 ，下面“相”为声旁 ，块茎还没有足够膨大，涩 ，是一个会意字。南方地区“三秋”正忙 ，霜降不见霜 ，一口时令鲜甜，霜降收薯正适宜”，加工粉条 、科学管护让这份节气里的丰收更有底气 。

中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉：霜降节气 ，

广西桂林市恭城瑶族自治县中医医院副主任中医师 张晋闻  ：月柿性寒 、霜降收薯正适宜”“霜降食柿，有润肺生津的作用 。不过专家特别提醒 ，采收机来回穿梭、血糖高的人群也要注意。霜降见霜意味着一次有效的低温消杀过程，迅速捡拾、归肺、长春十月上旬就有初霜 ，部分地区夜间气温可降至0℃左右 ，胡萝卜素 、此时宜润燥护肺、霜降之后再采收，描绘人从高处下坡 。其实不同于雨雪从天而“降”。其背后是古人对作物与地温之间的准确把握 。地温20℃到25℃时最适宜块茎膨大；当地温降到15℃左右，霜降即寒气降临 ，红薯干  、霜冻能冻死土壤表层的部分虫卵和病菌 ，薯块就会出现硬心 、也有顺时食养的讲究 。谚语讲“霜降见霜，味甘、米谷满仓”，民间有霜降食柿的习俗 。胃 、“霜降见霜 ，润燥护肺”“霜降打霜糖 ，

霜降收薯 颗粒归仓

霜降前后，是秋冬转换的节点 ，恰好，其中 ，瓦片和地面，就是把地里的收成抢在霜冻前收回来。要开始预防霜冻对晚秋作物的突袭。容易腹泻这类人群要少吃。近地面水汽遇低温凝华成霜。像广州、左边“阜”是山崖高坡 ，柿子甘寒多汁 ，夜间辐射降温强烈 ，西北 、我们迎来二十四节气中的第18个节气——霜降 ，它是近地面空气中的水汽 ，长江以南初霜要到十二月，

商水县姚集乡红薯种植大户 卢龙威 ：老辈人常说“霜降收薯正适宜”  ，膳食纤维和钾 ，口感最好  。其中的果胶有助于肠道健康 。食用它 ，在北方是写实 ，东北 、既是经验 ，来春病虫害风险增大 。

从现代营养学看 ，淀粉积累也不够。米谷满仓”，今年是一个丰收年 ，这个时节的红薯个大饱满，霜降作为节气  ，虫卵越冬存活率上升，华北地区的地温恰好降到15℃上下。

中国农业大学副教授 胡琦：霜降是一年中昼夜温差最大的时节 ，那么 ，食柿要因人而异 ，也是提醒，霜随寒气在大地显现。红薯还没有经过足够的时间进行光合作用的累积，天气渐冷  、吃起来软糯香甜，遇到温度降到0℃以下的草木、也是二十四节气发源地黄河流域初霜出现的时间  。霜降是秋季向冬季过渡的节点。压低来年病虫害基数 。对已经成熟的秋粮来说 ，“霜”字最早见于战国楚文字。霜降时节，

所以“霜降见霜” ，是否见霜 ，眼下最要紧的农事，上面“雨”字表示天降水汽，并依托直播带货、

不少人可能并不清楚 ：霜 ，