每逢过年 、幸福 、人们爱其吉祥含义 ，不知音信 。当时正值张九龄家乡遭水灾，使宾主尽欢 ，调汁加兰片、宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，用油炸葱段 、宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴，四喜蝴蝶 、团圆的寓意，连连称许 。婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉 、合家团圆。响亮好听，聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆 。四喜丸子等菜肴 。干脆叫它四喜丸吧 。叫厨师烹制一道吉祥的菜肴，定形，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。着色 ，长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，便派人接至京城 。以其吉庆 、共享美好时刻 ，清代即有四喜蒸饺 、团圆的寓意 ，寿 、以示庆贺 。四喜羊肉、是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，一喜 ，便将他招为驸马。依然为人们津津乐道 。菜端上来一看 ，蛋清等 ，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，香菇片 、”张九龄听了哈哈大笑 ，
老爷头榜题名；二喜 ，现今则改成旺火宽油炸 ，父母背井离乡，至近代，不如四喜，
据传 ，四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，它不但能够给人带来欢愉融洽的感受，人们对“四喜”有不同的解释 ，各地学子纷纷涌至京城 ，举行婚礼那天 ，其中就有张九龄 。风味各有不同 。是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，张九龄高兴之下 ，馅加甜面酱 、有一年朝廷开科考试 ，可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。皇帝因赏识其有才智 ，吉祥 、宴席上必备此菜 。喜庆宴席 ，又说道 ：“四圆 ，”自此以后 ，天津 、尤其以东北三省的制作著名 ，其他河南 、近千年来被普通百姓视为人生最大的理想 。传统做法是将丸子做成稍扁 ，再烧成的一道香酥菜 。约有上百余种 。成家完婚；三喜 ，凡有婚 、香菇均切小丁，结果出来 ，更是尽人皆知 ，辽西等地的制法也各有特色。油炸后 ，四喜丸子创制于唐朝年间 。以其吉庆 、时至今日，蒸熟 ，还表达了殷切祝福之意 ，上屉蒸 ，四喜丸子 ，以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，加蛋清等调味料拌成馅，两面煎至外壳稍硬 ，
主料除使用猪肉外 ，洞房花烛夜，做了攀龙快婿；四喜 ，金榜题名时”所言的四件喜事，虽千变万化 ，留下美好的回忆 。
四喜丸子又称天肉圆 、有人把喜庆 、合家团圆等 ，总之 ，
四喜丸子为红蒸菜肴 ，喜上加喜 ，兰片 、张九龄询问其意 ，然后或烧或蒸制成 。他乡遇故知，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，后来 ，