5 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。芝麻辣椒油
做法：
1 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。马铃薯生粉15克，咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，
4 、肉肠
10 、咸蛋蚝油 、黄瘦生菜洗净 。肉肠锅内烧开水 ，咸蛋
3 、黄瘦
材料 ：粘米粉50克、肉肠生姜 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。用生抽食盐食油生粉腌好 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。
9 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。
6 、清水200克
配料 ：瘦肉 、粉有些厚了）
7 、中间高四周低 ，瘦肉切薄片 ，
2 、
8 、咸蛋黄 、生菜 、放入烧开水的锅中 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
咸蛋黄切片 ，白糖 、生抽 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，葱头调料 ：食油、