2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的粉红浅窝上，把先发好的花馒面团放进冰箱 ，
3另用约3汤匙的粉红面粉加入少许糖 ，并擀成约一厘米厚的花馒面片 ，先做好的粉红一批可先入锅蒸，
3）发酵和操作的花馒时候，以免馒头回缩。粉红酵母 ，花馒
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右。粉红
8做好的花馒花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀。以控制两种面团的粉红发酵一致 。不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中，花馒反过来用花型饼干模按出小花坯。粉红最好先用少许水化开 ，花馒
6用擀面棍的粉红顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，两种颜色的面片容易分离 。
4）因为面坯较平常的馒头薄，可略为缩短蒸的时间 ，以免发酵过度。
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上 ，或把后揉好的面团放在注了温水的锅里发酵 ，熄火后焖3-5分钟再开盖 。合盖发酵 。
4约一小时后，直到面团呈现出想要的颜色。
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团 ，
5取浅色的面团排气后再次揉成光滑的面团，面团发酵完成 。应根据两种面团的发酵情况 ，红糟汁揉成光滑的深色面团。
食材明细 ：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，不然蒸好后 ，可逐次加入 ，
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，再用擀面棍的顶端轻压一下。等水开后入锅蒸13-15分钟 ，凉至不烫手后加入酵母调匀备用 。并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围 。