3 、简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋糖少许、荷包蒜2瓣
调料：豆豉适量 、简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、荷包再放入豆豉 ，简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微改成中火 ，菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、豆豉蛋盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，荷包蒜切片，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、醋2汤匙 、锅烧热 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、然后将蛋翻面 ，淋入少许醋 ，另起锅加入少许油，蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、待鸡蛋底部凝结后 ，
翻炒均匀即可出锅。用铲子轻轻戳散蛋黄，