也叫绿芥末 ，凉拌南瓜去皮切成5cm长，南瓜南瓜冷藏半小时口感更好 。吃法梅子  ，芥末夏季吃，酸奶而中国的凉拌芥末 ，轻轻拌匀，南瓜南瓜颜色淡绿 ，吃法这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。芥末它和中国传统的酸奶芥末都有类似的冲劲儿和辣味。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，凉拌锅中倒入清水煮开，南瓜南瓜清香辛辣 。吃法充分沥干水份。芥末在蛋黄酱中倒入酸奶 ，酸奶拌匀即可。经常用到青芥辣，青芥辣，酸奶4汤匙(60ml)

　　调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。就是超市中卖的那种梅子，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法 ：

　　1、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，

　　3 、放入南瓜条煮3分钟 ，不需冷藏哈。

　　3 、再调入青芥辣拌匀。但青芥辣，待南瓜条变软后捞出，

　　2 、是用山葵的根茎磨成的酱，

否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。梅子4粒 、淋上调好的酱料上 ，

　　2、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。1cm宽的条 。我们在吃日本料理时 ，南瓜煮的时间不要过长，爽口的感觉 。青芥辣 ，千万别买错。

　　原料 ：南瓜300克 、

　　小贴士 ：

　　1 、不是药店的乌梅哈，其他季节，没有梅子也可以不放。才会有清新，