原料 ：鸡中翅十个 、温天料酒一汤匙 、暖冬把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、硬菜倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，香菇生抽半汤匙 、鸡翅葱切段备用；
2 、最适转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，合降蚝油蚝油两汤匙、温天加入两汤匙蚝油；
6 、暖冬干香菇十朵 、硬菜葱姜适量 。香菇老抽半汤匙 、鸡翅大火煮开后 ，最适再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、切成2段备用；
3 、加入半汤匙老抽；
7 、冰糖三小颗 、
做法 ：
1 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，再加入泡软挤干水分的香菇 ，
鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，锅内放少许油烧热 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。爆炒出香味；5 、放入姜片和葱花炒香，加入三小颗冰糖；
9 、姜切片 、加入半汤匙生抽；
8 、