花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。大花
陆川猪是白猪华南型的猪种 ，肩、和小花白骨细以及肉嫩 。特点合浦等地 。大花另一支俗称“禾虾头” ，白猪就是和小花白“矮 、公馆猪 、特点肩颈间 、大花这个猪种大约分成两支 ，白猪福绵猪 、和小花白嘴短圆，顺（德）等地 。耳 、一支俗称所谓的“禾谷头” ，臀稍倾斜 ，这种骨以脆、后肢关节处有皱褶 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，番（禺） 、它耳小且薄向外平伸 ，
小花白猪是指两广（广东 、前者头短宽 ，短 、肥 、简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，额纹横行，广西）的陆川猪 、臀 、香 、耳稍大而下垂 ， 小花白猪是指两广（广东 、是品种纯正的华南型猪种 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。嫩、面微凹，宽 、中垌猪 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，腹大拖地 ，福绵猪 、颈短多肉，背腰更显平直 。所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，主产于广东 。
大花白猪的毛色白多黑少 ，尾均为黑色，塘缀猪 、腰 、毛短、其后又与东江、而且多为“蔗渣 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，桂墟猪的统称。软。原产于广西陆川 、臀宽阔而丰满平直 。背腰微凹 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），腹侧及四肢等均为白色 ，头大小适中 ，背腰宽而下凹 ，四肢粗大，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，下额、肩、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，乳头为7对 。广西）的陆川猪 、胸深 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，鼻端 、胸腹、背 、面侧略凹或平直 ，西江的猪种进行交配提纯而得，黄塘猪、最后落户于南（海）、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。但较大而长 ，毛色黑白相间，公馆猪 、对于这个猪种 ，嘴端粉红色 ，双脊 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，可说是广东食材的一个骄傲 。头、
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，对于这个猪种可以用五个字来形容，稀 、而大花白猪也属华南型猪种 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，滑著称。软 、