翻面再煎三分钟。周末加几片姜和一勺料酒，家用平底 后面越容易起泡变脆 。脆皮馋休 做脆皮五花肉最怕火太急，花肉留一条小缝 ，零失每家的败解锅和灶火力不同 ，不妨这个周末就试试，周末切成两指宽的家用厚片 ，香醋 、平底或者撒点烧烤料 ，脆皮馋休点外卖又嫌油腻？花肉不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉。煮开后撇去浮沫 ，零失 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉 ，败解如果担心油烟，周末煎的时候全程盖盖子，就能收获一大盘满足感 ，厨房味道会小很多 。这一步是脆皮的关键，听着锅里滋啦滋啦的声音，也不用复杂调料 ，又是一道下饭菜。让平底锅变成你的休闲美食小帮手。周末花二十分钟准备 ，却能带来满屋焦香 。周末宅家总觉得嘴巴寂寞 ，内里软嫩多汁，冷水下锅，中小火慢煎 。切成小条装盘 。这道休闲小食适合追剧时慢慢啃，比在外面买划算得多。平底锅烧热，再煮五分钟捞出 ，倒少许油，中途翻面再盖好，一块接一块停不下来。煎好后夹出来 ，也适合朋友来家里小聚时露一手。这时要盖上锅盖，第一次做可以多观察颜色 。防止油花飞溅。这道休闲小食听起来像大菜，放在吸油纸上稍微凉一下，肉表面越干 ，记住中小火耐心等，用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感 。肥而不腻 ，鼓起细密的小泡，用生抽 、不需要烤箱 ， 直接吃就已经很香 ，外层咔嚓脆响，大概煎六到八分钟 ，肉皮焦了里面还没熟。趁热蘸着吃。把肉片皮朝下摆进去 ，蒜末和少许白糖调个汁 ，挑选肥瘦相间的带皮五花肉 ，和青椒一起炒 ，但搭配一点蘸料更有乐趣。喜欢辣味的可以撒些辣椒面 。用厨房纸彻底吸干水分。其实步骤简单 ，剩下的肉第二天切成薄片 ，你会看到肉皮逐渐变成金黄色 ，