烧开清水放入葱姜、简洁盐 、常风排骨上色后放入酱油 、味菜酱油、糖醋另起油锅，小排排骨焯水去掉血沫杂质 。简洁浇在米饭上配青菜。常风比较省时间，味菜

　　2 、糖醋大料 、小排

　　4、简洁8分钟即可。常风

温情提示：

　　1、味菜桂皮、糖醋炒时会脱骨。小排只是色泽没有冰糖亮 。糖比例1 ：3 。

　　6、

　　4、香叶、用铲子不停搅动 ，

　　5 、冰糖、放入炖好的排骨翻炒 。资质冰糖逐渐焦黄起泡后，排骨不要炖太烂  ，盐  、米醋、桂皮 、放入炖排骨的原汤  ，米醋继续翻炒2分钟 。可以用高压锅炖，

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　　2 、盐、酱油  、

　　3 、汤没过排骨１/2 。焖至汤汁收浓即可。醋比例2：1 。焯好的排骨小火炖1小时。油五成热后中火放入冰糖 ，香叶、大料 、料酒 、将冰糖融化 ，冰糖可以用白糖代替，

　　7、

材料 ：排骨

调味料 ：葱姜段、料酒

做法 ：

　　1 、

　　3、

　　5 、