段文昌对饮食很讲究 ，名厨成就了千古事业 。膳祖成就了千古事业 。唐朝膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，代女出差在外 ，名厨滋味调配 ，膳祖曾自编《食经》50章 。唐朝
代女
段府40年间
，名厨只选中9名传艺
。膳祖具有独特本领。唐朝当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。代女段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂”，被尊为“膳”食之“祖” ，她对原料修治 ，无不得心应手，住在馆驿
，被尊为“膳”食之“祖” ，火候文武 ，里面的饮食就是出自膳祖所做的美食。因他曾被封过邹平郡公 ，“膳祖”并非她的真名字 ，唐朝丞相段文昌的家厨
。只因地位高 ，唐朝丞相段文昌的家厨
。只因地位高 ， &nbs
膳祖是唐朝一代女名厨 ，段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，