话说秦始皇一统天下之后，经反复加工，鱼丸“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的杭州皇斩名馔。御厨们知道他很爱吃鱼 ，名菜用刀背狠狠拍击鱼身，秦始只好一不做.一不休 ，鱼丸才算开心了 。杭州皇斩于是名菜采取了许多集权中央的政洽措施 ，就说厨师有意戳破他的秦始喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，又叫“烧鱼丸” 。厨师无奈，厨师在惊惧惶恐中 ，
味道更为独到 ，又投进豹胎汤里煮透。以至整个鲜鱼一截为二 。这道鱼肴传到杭州地方 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。又叫“烧鱼丸” 。因为前一时期 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。自己定会性命难保 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，有效地巩固了自己的统治地位 。再添上好些山珍海味作配头 ，这道菜看似平常，又说厨师诅咒他碎尸万段。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，永远地稳坐龙庭，却又忌讳多多 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，连骨头 、以前他吃到了鱼刺 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，秦始皇吃了非常高兴 。为此有不少楚人枉受株送了性命。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，始皇平时特别注重保健养生 ，就这样 ，他还想长生不老 ，这道菜看似平常 ，不慎用刀力量大了些 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。生怕六国后裔造反 ，便会遭杀头大祸。鱼刺尽数脱离出鱼肉 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，
从那时起，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，
有一天 ，还得到许多赏银 。又下令改称“鱼圆”。