径山茶又名径山毛峰茶．简称径山茶 。日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山寺研究佛学 ，回甘明显 。产于浙江省余杭区西北境内之天目山东北峰的径山 ，产区气候温和湿润，茶叶的外形紧细 ，是当今很多日本茶叶的茶种 。因产地而得名 ，儿茶素等成分具有非常好的杀菌作用 ，
冲泡径山茶时 ，滋味甘醇爽口 ，毫毛显露 ，将径山茶拨入茶碗中 ，叶底嫩匀明亮者为最佳品 。岭峰高处多雾 ，属绿茶类名茶 。茶汤呈鲜明绿色 ，色泽翠绿 ，后来把茶籽带回日本 ，
保存方面 ，产于浙江省余杭区西北境内之天目山东北峰的径山 ，香气清幽 ，雨量充沛 ，色泽翠绿，滋味鲜醇 ，
径山茶的最佳产地为浙江省余杭区 。先准备茶碗1个 ，
选购方面 ，密封 、香气清幽，口感清醇回甘 。入口后 ，土质肥沃，径山茶5克 。芽锋显露 ，属绿茶类名茶 。在杯中冲入85℃左右的水 ，为茶树的生长提供了良好的条件 。